¿ cual es la forma correcta de frenar mi vehiculo en bajas muy empinadas ?

Tu carro es Automatico o Mecanico(con cambios), siempre es recomendable guiarse por las normativas de velocidad que te indique la carretera,pero como la mayoria de la gente no presta atencion a eso, lo practico es siempre bajar las marchas y dejar de acelerar,dejar que el carro baje por si solo, en la condicion que tu mencionas trata de viajar por la Linea de la Derecha. Para no recalentar los frenos despues que has seguido las indicaciones que te he mencionado, es apretar el pedal del freno suavemente sin que se te bloquen las llantas y que tu limite de velocidad baje unas 10 kilometro, de ahi sueltas el freno nuevamente y deja que el carro baje por si solo, si nuevamente sobrepasas el limite de velocidad vuelves hacer el mismo procedimiento.Por precausion usa los limites de Velocidad indicados para esas pendientes.